Jan en Patricia Marrees uit Weert terug in de Michelingids 2020

Jan en Patricia Marrees uit Weert terug in de Michelingids 2020

Jan en Patricia Marrees staan met hun restaurant Marrees in Weert weer in de Michelingids voor 2020. Hun vorige zaak, Bretelli in diezelfde plaats, was al geen onbekende van Michelin, maar vorig jaar ontbrak Marrees door de verhuizing en de naamswijziging. 'We zijn ontzettend blij met deze Michelinster.'

‘Meteen weer in de gids. Dat is ontzettend mooi,’ zegt de ondernemer. ‘Het is een heel andere zaak die we nu hebben. Moderner. Ik wist niets, maar vond het zo spannend…. Ik zei wel: ik laat me niet gek maken, maar dat is toch niet helemaal gelukt. Ik was erg blij dat ze ons als tweede al noemden, toen was de druk er af…’

Toen Jan Marrees kort na de uitreiking op zijn telefoon keek had hij 40 gemiste oproepen en een dikke 120 appjes. ‘Niet normaal dit. Maar ik heb nu nog niemand gesproken. Zelfs het team niet. Ze hebben op de zaak wel via de livestream meegekeken.’

‘Veel van onze JRE-collega’s zitten in Oostenrijk voor het jaarlijkse congres. Collega Ralph Hermans van Rantree in Zuid-Afrika, zoals je weet. Met hen hebben we wel heel veel contact gehad de afgelopen dagen. Ik hoorde net van Ralph dat hij sinds dinsdag al weet dat hij een ster zou krijgen. Maar hij heeft mij niets gezegd.’

'We zijn natuurlijk allebei verhuisd, dus dat hebben we gemeen.  Ik ben heel blij dat we dat gedaan hebben. De zaak ademt een heel ander gevoel. De look and feel past meer bij ons en ook bij deze tijd.’

Reacties hoofdrolspelers Michelin 2020:

Werner Loens over Michelinsterren 2020

Mike Vrijdag: 'Tijd van Michelinster pakt niemand ons af'

De Groene Lantaarn: 'Michelin extra spannend door verhuizing

Bridges 'teleurgesteld' door verlies Michelinster

Koen van der Plas: 'Sterverlies ingecalculeerd'

Michelinster voor ‘spannende gerechten’ van restaurant Eden

Randy Karman: ‘Behoud Michelinster is groot compliment’

Servais Tielman: ‘We willen met koken bezig zijn’

Jan en Patricia Marrees uit Weert terug in de Michelingids 2020

Zout&Citroen: ‘Morgen mag het hele team een kater hebben’

Hans Derks van Versaen ging twijfelen na Bib-verlies

Noble Kitchen: ‘Niet in Lekker, daling in GM, maar wél een Ster’

Michelin-Award Gastheerschap voor Peter Bruins

Sommelier Award Michelin voor Koen van der Plas

Jacob Jan Boerma: ‘Veel waardering voor jonge talenten’