Jan en Patricia Marrees staan met hun restaurant Marrees in Weert weer in de Michelingids voor 2020. Hun vorige zaak, Bretelli in diezelfde plaats, was al geen onbekende van Michelin, maar vorig jaar ontbrak Marrees door de verhuizing en de naamswijziging. 'We zijn ontzettend blij met deze Michelinster.'
Eind mei heeft restaurantvereniging JRE, Jeunes Restaurateurs, haar vier nieuwe leden voorgesteld. Tijdens een lunch serveerde elke nieuwe jonge chef een gerecht. Ook maakte Rik Jansma bekend af te treden als voorzitter eind 2019.
Restaurant Marrees heeft de deuren geopend aan de Stadhuispassage in Weert. Eigenaren Patricia en Jan Marrees exploiteerden tot voor kort in dezelfde plaats het sterrestaurant Bretelli. 'Na twintig jaar ziel en zaligheid in restaurant Bretelli te hebben gestoken, zijn we toe aan een nieuwe uitdaging.'
Jan Marrees, chef met Michelinster, verhuist restaurant Bretelli in Weert en geeft het restaurant een nieuwe naam en een lagere drempel.
Sterrestaurant Bretelli in Weert houdt deze dagen haar 'Niks in de Fridge'-actie. Jan Marrees werkt zonder menukaart en maakt de voorraden op.
Er sluiten zich in 2015 vijf nieuwe restaurants aan bij De Jeunes Restaurateurs d'Europe Nederland. Het ledenaantal komt hiermee op 31. Voorzitter van ...
