Florentine Rijkmans over Horecava: 'Nieuwe mogelijkheden en nooit meer verdwalen'
Ook dit jaar belooft Horecava de belangrijkste plek te zijn voor kennisdeling en inspiratie in horecaland.
81256 resultaten
Imperium horecatycoon Khalid Oubaha van ondergang gered
Goed nieuws voor de grootste horecaondernemer van oost-Nederland.
FHC viert 30-jarig bestaan met gastronomische hoogstandjes en uitreiking van de Formule Awards
De Noordkade in Veghel dit jaar hét decor voor de jaarlijkse ondernemersdag van FHC Formulebeheer.
Black Label Hospitality opent hotel nabij Brussels Airport
De Limburgse hoteloperator Black Label Hospitality (BLH) opent in het voorjaar van 2025 een luxehotel in Brussel.
FlexTable: omzet verhogen met een slim tafelonderstel
De horecawereld draait om aanpassingsvermogen, en dat begrijpen vader en zoon Ivo en Luc Breukers maar al te goed. Na de recente overname van FlexTable hebben zij het onderstel op cruciale punten verbeterd, waardoor het product nu optimaal functioneert. Het resultaat is een doorontwikkeld ontwerp dat de traditionele uitdagingen in de horeca tackelt.
Drie verdiepingen JaffaJaffa: relaxte en lekker chaotische vibe
Op de plek waar Jonnie en Thérèse Boer hun restaurant De Librije ooit begonnen, opende ondernemer Jelle van der Weerd in september 2021 de deuren van JaffaJaffa.
Brand in je horecazaak? 5 meest voorkomende oorzaken met preventietips
Brand komt relatief vaak voor in de horeca. En als er brand ontstaat in een bar of restaurant lopen de kosten vaak al snel hoog op.
Jarno Eggen** sluit tweede restaurant Poortman vanwege gebrek aan personeel
Restaurant Poortman in Veeningen, dat werd gerund door het team van De Groene Lantaarn**, gaat de deuren na een half jaar toch weer sluiten. 'We draaiden goed in de zomer, maar de personele bezetting is een probleem gebleken', zegt Jarno Eggen tegen Misset Horeca.
JRE-Nederland deelt jaarlijkse awards uit
Tijdens het traditionele eindejaarsdiner heeft restaurantvereniging JRE-Nederland de jaarlijkse prijzen uitgereikt aan jonge en ambitieuze ondernemers.
5 tips restyling: Kleine aanpassingen met groot effect
Heeft uw zaak nog de gewenste uitstraling of kan het interieur wel een opfrisbeurt gebruiken? Kleine aanpassingen hebben al een groot effect. 5 tips.
BY AMI serveert sprookjesachtige koffie met een wow-factor
Koffie is in de horeca meer dan een drankje. Het is een ervaring. Ahmed Baglari, eigenaar van restaurant BY AMI, doet er elke dag alles aan om zijn 'Fairytale' concept tot in de kleinste details door te voeren —zelfs in de koffie. Wat is zijn geheim en hoe creëert hij bij elk koffiemoment een 'wow-factor'?
Menukaart winterterras: tips en hardlopers op een rij
Wat zet je op de menukaart van je winterterras? Misset Horeca verdiepte zich in de trends voor gerechten op het winterterras en zette tips op een rij.
Cruisebar The Real Boss start crowdfunding om huid te redden
Cruisebar The Real Boss in Den Haag heeft al 142.000 euro opgehaald om hun pand te kopen. Maar dat is niet genoeg.
Misset Horeca 11 2024
Deze editie staat helemaal in het teken van Design. Wat zijn de trends en ontwikkelingen op het gebied van horeca interieur en waar moet je aan denken als het gaat om conceptontwikkeling? Verder veel inspiratie van prachtig gestylde horecazaken: met internationale allure, monumentaal historisch of juist heel eigentijds.
Aziatische gerechten en Duitse wijnen: 'Niet alleen zoete, maar ook droge wijnen harmoniëren'
Wijn-spijscombinaties bij Aziatisch eten wordt veelal als uitdagend gezien.
Pannenkoekenrestaurant van Douwe Bob na ruim een jaar gesloten
Vorig jaar opende muzikant Douwe Bob Bobby's Pancakes in Egmond aan Zee. Het pannenkoekenrestaurant kenmerkte zich door livemuziek op vrijdagavond.
Ron Blaauw over het op peil houden van marges: 'Gemiddelde besteding is gestegen'
Misschien is de vraag wel actueler dan ooit: hoe houd je als horecabedrijf je marges op peil? Misset Horeca vroeg drie topondernemers naar hun filosofie. We trappen af met Ron Blaauw.
Binnenkijken bij LouLou in Eindhoven: Funky en eclectisch café 2.0
Met maar liefst negen eigenaren van vier verschillende partners brengt het nieuwe café LouLou in Eindhoven een dynamisch concept. 'Met zoveel verschillende visies ontstaat er een boeiende mix van stijlen', vertelt mede-eigenaar Kevin van Eerd. 'LouLou is een funky, eclectisch stamcafé waar van alles gebeurt. Een café 2.0 waar je kunt genieten van koffie, een hapje, borrel of avondje stappen; laagdrempelig met een luxe design.'
Van der Valk bindt strijd aan met nephotels
Hotelketen Van der Valk is een juridische procedure gestart tegen identiteitsroof.
Cafetaria Doklanden in Delfzijl hoofdprijswinnaar Verantwoord Frituren
Cafetaria Doklanden heeft als hoofdprijswinnaar Verantwoord Frituren een maand vloeibaar frituurvet gewonnen.