Koffie in de horeca: breed inzetbaar en hoge marges - alles wat je moet weten over koffie

Koffie in de horeca: breed inzetbaar en hoge marges - alles wat je moet weten over koffie

In de horeca is er geen product wat zo breed inzetbaar is als koffie. Op Irish Coffee day zet Misset Horeca alles over koffie in de horeca in een long reed op een rij.

foto: Jan Willem Schouten

Hans Tietema draagt na 25 jaar koffieketen Kaldi over

Na meer dan twee decennia als oprichter en drijvende kracht achter Kaldi koffie en thee heeft Hans Tietema het stokje overgedragen.

Koffieprijs op hoogste niveau in 40 jaar door wereldwijde schaarste

Koffieprijs op hoogste niveau in 40 jaar door wereldwijde schaarste

De koffieprijzen blijven in rap tempo stijgen en zitten inmiddels op het hoogste niveau in meer dan veertig jaar.

V.l.n.r. Anouk Kroeze, Nick Kroeze en Lody van Vegten.

Barista Cafe Hardenberg opent haar deuren

Hardenberg heeft er een nieuwe hotspot om te lunchen, borrelen of te genieten van een goede kop koffie: Barista Cafe.

Het nieuwe CoffeeHouse gaat anders om met franchising

Het nieuwe CoffeeHouse gaat anders om met franchising

Rick Bekkema heeft al een klein leven in de 'koffie' achter zich. In 1996 richtte hij samen met Dick de Kock in 1996 Coffeecompany op, dat uitgroeide tot de eerste toonaangevende koffieketen in Nederland.

Ahmed Baglari: ‘Ik wilde een concept bedenken dat voor mij een doorlopende marketing creëert.’Gesponsord
Gesponsord

Gesponsord BY AMI serveert sprookjesachtige koffie met een wow-factor

Koffie is in de horeca meer dan een drankje. Het is een ervaring. Ahmed Baglari, eigenaar van restaurant BY AMI, doet er elke dag alles aan om zijn 'Fairytale' concept tot in de kleinste details door te voeren —zelfs in de koffie. Wat is zijn geheim en hoe creëert hij bij elk koffiemoment een 'wow-factor'?