Jacko van Dijke en Nine van Grondelle runnen pop-upbar Café Decafe, met alleen maar decaf koffie op de kaart. Het initiatief komt echter van Paul Sharo van Man met Bril Koffie. De ‘grote baas’ is momenteel druk met de opening van het Man Met Bril Koffiehotel in Rotterdam.
Cafeïnevrije koffie
Jacko schiet in de lach als we hem vragen of 1 april expres is gekozen als openingsdatum. ‘Dat trok de aandacht. Dus ja, daar is over nagedacht.’ Het koffietentje met uitsluitend cafeïnevrije koffie wordt sinds de opening goed bezocht.
‘Eerst door mensen die het niet konden geloven, maar nu ook door gasten die ’s morgens al zin hebben in een alcoholvrije koffiecocktail’, constateert een tevreden Jacko. Dus ook vandaag is het nog altijd gezellig druk in de zaak. Zondag 7 april sluit de koffiebar definitief de deuren.
De bar is gevestigd in wat eens een showroom van The Good People was. De koffiebar bestaat uit blauwe kratten met daarop Team Decaf. Het reclamebord voor de deur leest ‘everythng you love without the stuff you like’. In de winkel zijn ook t-shirts en andere merchandise te koop.
De pop-up is echter meer dan een reclamestunt. De koffiebrouwers van Man met Bril constateren een trend in koffieland: ‘We merken dat we steeds meer vraag krijgen van onze wholesale klanten en dat we steeds meer decafé wegzetten’, zegt Jacko. ‘Ook zien we dat we bij ons in de zaak steeds meer mensen opzoek zijn naar kwalitatief goed gedecafeïneerde koffies. Dus dachten we: 1 plus 1 is 2: we openen Café Decafe.’
Tot slot nog een aanrader van Jacko: ‘Wij hebben een Ethiopiër, de Shakisso. Die zit iets hoger in de zuren en dat vind ik superlekker. Je zou het verschil niet proeven als je het niet wist dat het cafeïnevrije koffie was.’
