Anne&Max Leeuwarden is gevestigd op de hoek van het Naauw en aan de Groentemarkt in het centrum van de stad en biedt bezoekers een warme plek om samen te komen.
Oorspronkelijk afkomstig uit Brabant, woont Marloes Rovers nu al dertien jaar in Leeuwarden. Het werd hoog tijd dat hier een Anne&Max opent, vond zij. Met haar Brabantse roots brengt Marloes de gezellige, toegankelijke sfeer van het zuiden naar Leeuwarden.
Dankzij haar jarenlange ervaring in de horeca en als vestigingsmanager bij Young Capital, staat Marloes klaar om haar droom waar te maken: een plek waar iedereen, van jong tot oud, zich welkom voelt. 'Anne&Max voelt als een verlengstuk van wie ik ben,' zegt Marloes. 'Het huiskamergevoel staat centraal, en mijn team en ik willen dat gasten op elk moment van de dag echt op hun gemak zijn.'
Marloes is ervan overtuigd dat het concept perfect past bij de down-to-earth mentaliteit van Friesland; zonder poespas en met oog voor de natuur. Anne&Max biedt een breed menu aan, van de focaccia Maximiliano en Super Club als lunch tot ontbijtbowls die populair zijn onder studenten.
'Er is veel diversiteit op ons menu, en we zijn al vanaf 8 uur open, wat ons onderscheidt als een van de weinige ontbijtlocaties in de stad en ons ideaal maakt voor een koffie to go naar je werk of studie,' aldus Marloes.
Huiskamergevoel
Marloes kende Anne&Max al voordat ze besloot ondernemer te worden, maar pas tijdens een franchisebijeenkomst ontdekte ze echt wat Anne&Max voor haar betekende. 'Soms komt er iets op je pad en dan moet je dat gewoon met beide handen aangrijpen,' zegt Marloes. 'Bij Anne&Max voelde het huiskamergevoel meteen goed. Mijn huis is een verlengstuk van wie ik ben, een plek waar iedereen welkom is en de kernwaarden van Anne&Max sluiten hier perfect bij aan.'
Voor Marloes is het duidelijk dat zij dit gevoel van verbinding en gastvrijheid met alle Leeuwardenaren wil delen. De partner van Marloes, Toon, speelt ook een belangrijke rol in haar onderneming. Hij gaf haar het laatste zetje om de stap als franchisenemer te wagen en staat aan haar zijde om de opening te ondersteunen.
De inrichting van de nieuwe locatie straalt zowel de kernwaarden van Anne&Max als de eigen flair van Marloes uit. 'We hebben geprobeerd de historische uitstraling van het pand te respecteren, bijvoorbeeld door de originele pui weer terug te brengen. Anne&Max Leeuwarden is een beetje sprankeling van Loes,' vertelt Marloes met een glimlach. 'Ons doel is dat elke gast de warmte voelt die we met de huiskamer willen uitstralen.'
De leukste werkgever
Als manager heeft Marloes ook veel ervaring opgedaan bij verschillende werkgevers en met haar nieuwe rol wil ze zich op een ander niveau inzetten voor haar personeel. 'Van “voor leukste werkgever werken' naar 'de leukste werkgever worden''.
Met die gedachte heeft ze een hecht team samengesteld dat, ondanks leeftijdsverschillen, de kernwaarden van Anne&Max omarmt. Ze heeft als doel dat medewerkers niet alleen zichzelf kunnen zijn, maar ooit uiteindelijk ook met een waardevolle werkervaring de deur uitgaan, klaar voor hun volgende stap.
