Koffie

Koffie in de horeca: breed inzetbaar en hoge marges - alles wat je moet weten over koffie

In de horeca is er geen product wat zo breed inzetbaar is als koffie. Op Irish Coffee day zet Misset Horeca alles over koffie in de horeca in een long reed op een rij.

foto: Jan Willem Schouten
Kaldi

Hans Tietema draagt na 25 jaar koffieketen Kaldi over

Na meer dan twee decennia als oprichter en drijvende kracht achter Kaldi koffie en thee heeft Hans Tietema het stokje overgedragen.

Koffie

Koffieprijs op hoogste niveau in 40 jaar door wereldwijde schaarste

De koffieprijzen blijven in rap tempo stijgen en zitten inmiddels op het hoogste niveau in meer dan veertig jaar.

V.l.n.r. Anouk Kroeze, Nick Kroeze en Lody van Vegten.
Openingen

Barista Cafe Hardenberg opent haar deuren

Hardenberg heeft er een nieuwe hotspot om te lunchen, borrelen of te genieten van een goede kop koffie: Barista Cafe.

Koffie

Het nieuwe CoffeeHouse gaat anders om met franchising

Rick Bekkema heeft al een klein leven in de 'koffie' achter zich. In 1996 richtte hij samen met Dick de Kock in 1996 Coffeecompany op, dat uitgroeide tot de eerste toonaangevende koffieketen in Nederland.

Ahmed Baglari: ‘Ik wilde een concept bedenken dat voor mij een doorlopende marketing creëert.’Gesponsord
Gesponsord
Koffie

Gesponsord BY AMI serveert sprookjesachtige koffie met een wow-factor

Koffie is in de horeca meer dan een drankje. Het is een ervaring. Ahmed Baglari, eigenaar van restaurant BY AMI, doet er elke dag alles aan om zijn 'Fairytale' concept tot in de kleinste details door te voeren —zelfs in de koffie. Wat is zijn geheim en hoe creëert hij bij elk koffiemoment een 'wow-factor'?

  1. GesponsordSjiek en sjoen: Blanche Dael breidt uit met passie voor koffie
  2. Anne&Max opent 30ste huiskamer in hartje Leeuwarden
  3. GesponsordErvaar de kracht van lokale melk bij Stadscafé De Spaarbank
  4. 36x winterse koffie: verwarm je gasten op koude dagen
  5. 13 tips om je espresso-apparatuur schoon te houden
  6. Koffie en thee na kraanwater meest gedronken dranken in Nederland
  7. GesponsordUnieke koffiebeleving met verse melk uit de regio
  8. Tips voor de aanschaf van een koffiemachine
  9. Koffieprijs schiet omhoog door vrees voor vorst in Brazilië
  10. Anne&Max opent 29e vestiging in Breda
  11. Drie groene ijskoffies voor op het terras
  12. Café Keppler: 'Binnen een kwartier zitten we helemaal vol'
  13. Wakuli stoomt door en zet vol in op nitro cold brew coffee
  14. Twee vestigingen Coffeelab failliet, sluitingen in Eindhoven en Nijmegen
  15. GesponsordArla Jörd Haver Barista: 'Je favoriete koffie in een plantaardige variant'
  1. GesponsordOntdek de invloed van verschillende soorten water in het Brita H2O-lab
  2. Na supermarkt stapt ook horeca over op koffie zonder koffiebonen
  3. Onderzoek wijst uit: voor koffie en lunch gaan we het liefst naar de HEMA
  4. Vooral jongeren kiezen voor cafeïnevrij genot: decafé wint aan populariteit in de horeca
  5. Man Met Bril Koffie opent pop-upbar met alleen maar decafé koffie: 'Vraag neemt toe'
  6. Pionieren met échte prijzen in de horeca: wat levert het op?
  7. Koffielabel Lot61 opent flagship store in DoubleTree by Hilton Amsterdam CS
  8. Boot Koffie bestaat 50 jaar: 200 horecaklanten en 100.000 kilo koffie
  9. Routinier Jesse Fook maakt mooiste latte art van Nederland
  10. Barista De Nieuwe Winkel** zet beste filterkoffie van Nederland en wint de Dutch Brewers Cup
  11. Simple in Utrecht verkocht: allereerste hotel voor koffie- en lunchketen Anne&Max
  12. Zjevaun Janga is de beste barista van Nederland
  13. Rotterdamse Ilithyia Merien is beste koffieproever van Nederland
  14. 1,1 miljard euro besteed bij koffie- en lunchketens
  15. Starbucks bereikt magische grens van honderd locaties in Nederland