De beurs biedt met maar liefst 95.000 vierkante meter tentoonstellingsruimte een unieke kans om de nieuwste trends en ontwikkelingen te ontdekken. De beurs heeft maar liefst elf hallen gevuld met nationale en internationale exposanten die hun innovaties presenteren. Of het nu gaat om de nieuwste keukenapparatuur, revolutionaire digitale oplossingen of trends in restaurant- en hotelinrichting, INTERNORGA heeft voor elke professional iets te bieden.

Slimme apparaten en oplossingen

Keukentechnologie en -uitrusting is een van de grootste aandachtsgebieden van de beurs. Meer dan tweehonderd bedrijven presenteren de nieuwste slimme apparaten en oplossingen, die de werking van keukens efficiënter en duurzamer maken.

Van automatisering tot nieuwe kooktechnieken, de technologie van morgen is vandaag al aanwezig op INTERNORGA. Bezoekers kunnen hier zien hoe technologie de kookwereld transformeert, bijzondere focus ligt op het verbeteren van de efficiëntie in de keuken en het verlichten van de werkdruk voor het personeel. 

Digitalisering speelteen cruciale rol in de transformatie van de out-of-home markt, met tal van mogelijkheden voor een gepersonaliseerde gastervaring. Dit wordt op indrukwekkende wijze gepresenteerd door exposanten in het gebied digitale oplossingen.

Restaurant- en hotelinrichting

Daarnaast is een doordachte inrichting, die design en functionaliteit naadloos combineert, essentieel voor het blijvend inspireren van gasten. Bezoekers kunnen hiervoor volop inspiratie vinden in de expositieruimte voor restaurant- en hotelinrichting, evenals bij de imposante veertig meter lange Skywalk Tafel.

Van alternatieve eiwitten tot foodtech en fermentatie: Het nieuwe trendgebied future food biedt bezoekers een exclusief kijkje in de voedingsinnovaties die de out-of-home sector zullen vormgeven. Hier wordt duidelijk hoe de eetbeleving van de toekomst eruit zal zien: met producten en diensten die inspelen op de veranderende behoeften van consumenten. Tegelijkertijd biedt de Newcomers Area een platform voor jonge bedrijven die nieuwe ideeën en frisse perspectieven in de industrie brengen. Bezoekers kunnen hier niet alleen innovaties ontdekken, maar ook waardevolle zakelijke contacten leggen. 

Netwerken en kennisdeling 

INTERNORGA is veel meer dan alleen een beurs. Het biedt een uitgebreid programma met talks en netwerkgelegenheden die essentieel zijn voor elke professional in de sector. Op 13 maart, de dag voor de beurs, vindt het International Foodservice Forum plaats in het Congress Centrum Hamburg. Dit forum is het grootste congres voor de professionele gastronomie in Europa en biedt topbeslissers, visionairs en experts de kans om ideeën uit te wisselen over de nieuwste trends en innovaties in de sector. Het is de ideale gelegenheid om je kennis te verdiepen en tegelijkertijd je netwerk uit te breiden. 

Tijdens de beurs zelf vinden op verschillende podia, zoals OPEN STAGE en What The Food! –  by foodlab, interactieve sessies plaats waar sprekers hun inzichten delen over de belangrijkste thema’s in de sector. Het randprogramma van INTERNORGA biedt bovendien een breed scala aan netwerkmogelijkheden, zoals de informele afterwork-lounge OFF THE RECORD, die deelnemers de kans biedt om in een ontspannen sfeer te netwerken. 

Innovatie in de spotlight: Awards en competities 

Het belang van innovatie wordt ook onderstreept door de INTERNORGA Zukunftspreis, die op 14 maart wordt uitgereikt aan bedrijven die met hun innovatieve en duurzame benaderingen de toekomst van de out-of-home markt vormgeven. Dit is een geweldige gelegenheid om bedrijven en start-ups te ontdekken die een verschil maken in de sector.

Daarnaast biedt INTERNORGA ruimte voor jong talent met de NEXT CHEF AWARD, een spannende competitie waarin ambitieuze chefs hun creativiteit en vakmanschap tonen. Deze competitie, die op 16 en 17 maart plaatsvindt, is dé kans om nieuw culinair talent te ontdekken en de nieuwe sterren van de gastronomie te zien schitteren. Op 14 maart worden ook de winnaars van de Duitse Gastro-Gründerpreis bekendgemaakt, waarmee de meest innovatieve horecastartups uit Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland worden geëerd. Deze awards bieden bezoekers dus de ideale gelegenheid om zelf inspiratie op te doen.

Dit artikel is gesponsord door INTERNORGA.