Zijn overwinning komt niet als een verrassing, want bij de vorige twee edities legde de biersommelier en brouwer al beslag op een zilveren medaille. De winst ging vorig jaar naar Hubert Hecker. Dennis Kort vertegenwoordigt Nederland bij het WK der Biersommeliers in München in 2025.
Op het NK der Biersommeliers bij brouwerij De Molen in Bodegraven eindigde Bas Schampers (Breda) als tweede. Een verdienstelijke derde plaats was er voor Léon Rodenburg (Houten). Eervolle klassering waren er voor de overige drie finalisten: Yoran Zonneveld (Best, 4e), Martin ter Harkel (Winschoten, 5e) en Tom Stellingwerf (Zwolle, 6e). Het NK der Biersommeliers kende zijn derde editie en wordt georganiseerd door het Nederlands Gilde der Biersommeliers (NGBS).
Dennis Kort
De Nederlands Kampioen der Biersommeliers 2023 is een van de meest ervaren sommeliers van Nederland. In 2013 kreeg de eerste groep bierenthousiastelingen de mogelijkheid een accreditatie volgens de internationale standaard voor biersommeliers te behalen. Dennis Kort behoorde tot die eerste lichting. Naast biersommelier is hij brouwer: sinds 2012 bestiert hij in Eindhoven Oldskool Brewery. In de bierwereld kun je Dennis daarnaast tegenkomen als jurylid en ambassadeur van internationale bierkeuringen, zoals de Brussels Beer Challenge.
De wedstrijd
Net als de voorgaande edities bestond het NK der Biersommeliers 2023 uit een vast format. De onderdelen ervan zijn het blind proeven van zes bierstijlen, het herkennen en benoemen van smaakafwijkingen in bier en een uitgebreide kennistest over brouwen, biercultuur en gastronomische mogelijkheden van bier.
De zes beste deelnemers kwalificeerden zich voor de finaleronde. Daarbij moesten ze met minimale voorbereiding een inspirerende, tien minuten durende presentatie houden over een van te voren onbekend bier. Met hun verhaal was het zaak om niet alleen de vakjury maar ook het publiek te overtuigen. De organisatie van het NK der Biersommeliers had Lydian Zoetman, Iris van Asten, Carina Kelder, de kampioen van vorig jaar Hubert Hecker, Ron Stoop en Arvid Bergström bereid gevonden om in de jury zitting te nemen.
NGBS
De derde editie van het Nederlands Kampioenschap der Biersommeliers werd weer georganiseerd door het Nederlands Genootschap der Biersommeliers (NGBS). In dit gilde zijn professionele bierkenners en liefhebbers verenigd die via de Stichting Bieropleiding Nederland een internationaal erkende accreditatie hebben behaald als Biersommelier.
