De cafetariawereld is niet onbekend voor Dong en Mimi, die zelf in Capelle aan den IJssel wonen. 'In onze studententijd hielpen we bijna elk weekend in de cafetaria van onze families, dus we kennen het reilen en zeilen binnen de branche.'

Nu is het tijd voor een eigen zaak voor het ondernemersduo. 'Toen de kans zich voordeed om de bestaande Kwalitaria-vestiging in Woerden over te nemen, hoefden wij niet lang na te denken.'

Verbouwing en bezorgservice

Voordat de winkel begin april werd heropend door de kersverse ondernemers, is de inrichting en de buitenkant volledig aangepakt. 'Alles is verbouwd naar de nieuwste Kwalitaria-stijl. Een tikkeltje industrieel, maar wel warm en sfeervol, en met veel groene details', vertellen Dong en Mimi over het nieuwe interieur. 'Echt een verbetering qua uitstraling.'

Ook nieuw is de mogelijkheid om afhaalbestellingen online te bestellen via de website van de cafetaria. 'Binnenkort komt daar ook een bezorgservice bij. Op die manier willen we voldoen aan de wensen van onze gasten.'

Winactie bij heropening

Om de heropening te vieren, hebben Dong en Mimi een lekkere winactie voor alle gasten. 'We kijken ernaar uit om de gasten te voorzien van al het lekkers dat we als Kwalitaria te bieden hebben, van traditionele snacks tot rijkelijk belegde burgers en verantwoorde keuzes. We hopen alle buurtbewoners snel te ontmoeten.'