Buurtbewoners financieren nieuw terras horecaondernemer

Buurtbewoners financieren nieuw terras horecaondernemer

Na een mooi terrasseizoen in 2020 zag ondernemer Roy Pannekeet kansen om te investeren in zijn terras. Bij de banken kreeg hij geen financiering. Buurtbewoners financieren nu zijn nieuwe terras.

De Amsterdamse horecaondernemer Roy Pannekeet, eigenaar van restaurant Abbey, kijkt uit naar de heropening van zijn zaak. 'Na een goede start eind 2019 en een warm welkom in de buurt, zijn we inmiddels langer gesloten dan open geweest. We hebben een mooi bezorgconcept gelanceerd, maar missen het contact met onze gasten.'

Geen bankfinanciering

Buurtbewoners financieren

Na een mooi terrasseizoen zag Pannekeet kansen om te investeren in het terras. 'Deze plek heeft erg veel potentie. Wij wilden investeren in het comfort en de esthetiek van het terras. Onder andere door het plaatsen van een overkapping, windschermen, bomen, plantenen nieuwe meubels. We hadden de voordelen netjes doorgerekend. Alleen staat de bank momenteel niet te springen om in horeca te investeren.'

Buurtbewoners helpen

Geen financiering dus. Niet alleen voor Abbey, maar ook voor haar vaste gasten een domper. Volgens Jessy Russer (barista) was de buurt erg enthousiast over de plannen en boden steeds meer gasten aan te investeren in Abbey om de renovatie van het terrasmogelijk te maken.

'Dat heeft er uiteindelijk voor gezorgd dat we een crowdfunding zijn gestart om het leukste terras van Amsterdam West te kunnen bekostigen', aldus Russer. Na twee weken hebben buren, vrienden en familie al bijna 40.000 euro geïnvesteerd.

Buurtbewoners financieren
Roy Pannekeet.

'Het is fantastisch hoeveel steun we hebben gekregen van de buurt. We zitten al bijna op het bedrag waarvoor ik naar de bank ben gegaan', aldus Pannekeet. Begin juli hoopt hij met alle betrokkenen het nieuwe terras feestelijk te kunnen openen. De campagne loopt door tot eind april.

Bekijk deze collectie

Terras

Hoe haal je de meeste omzet uit je terras? Hoe richt je het in? Hoe train je je terraspersoneel? Wat zijn de ideale terrasdrankjes? In deze collectie vind je allerlei aandachtpunten voor het optimale terras. Van het aanvragen van een terrasvergunning tot inspiratie voor de terraskaart.

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.