'Wie had ooit kunnen denken dat we op Bakkersvak & IJs-Vak 2020 aan de vooravond stonden van een enorme zware periode die tot in het voorjaar van 2021 zou voortduren?, vraagt Rowdy van den Nieuwenhuizen, Head of Content bij Easyfairs.
'Het coronavirus vergt enorm veel aanpassingen in ons dagelijks leven, aanpassingen die ook invloed hebben op de organisatie van een ambachtelijke vakbeurs in maart 2021. Het primaire zintuig proeven staat bij ons centraal, iets wat wegvalt met de huidige mondkapjesplicht. Een waardig 10-jarig jubileum is daardoor onmogelijk geworden. In samenspraak met exposanten hebben wij besloten om Bakkersvak & IJs-Vak met een jaar uit te stellen', aldus Van den Nieuwenhuizen.
Bakkersvak & IJs-Vak verplaatst
De organisatie heeft de exposanten het alternatief voorgelegd om Bakkersvak & IJs-Vak met een jaar te verplaatsen naar 6, 7 en 8 maart 2022. De overgrote meerderheid van de exposanten heeft een voorkeur aangegeven voor deze verplaatsing.
Vakwedstrijden belangrijk onderdeel
In 2022 worden ook de vakwedstrijden weer gehouden op de beursvloer in Gorinchem. 'Eind 2020 hebben we met de woordvoerders uit de ambachtelijke ijsbranche al de intentie uitgesproken om de samenwerking voort te zetten. De ideeën die we op tafel hebben liggen zijn erg interessant en zullen we snel nader gaan uitwerken. Samen met alle samenwerkingspartners zullen we ook de digitale mogelijkheden bekijken om de winnaars van 2021 alsnog in het zonnetje te zetten. Hetzelfde geldt voor de Dutch Pastry Award, waar we in het verleden ook altijd een fijne samenwerking mee hebben gehad', aldus van den Nieuwenhuizen.
Bakkersvak & IJs-Vak 2023 in nieuw jasje
Nadat de jubileumeditie in 2022 heeft plaatsgevonden richt de organisatie zich in 2023 op een ‘Bakkersvak & IJs-Vak 2.0’. 'Tijdens het 10-jarig jubileum pakken we groots uit in de setting die bij ons publiek bekend is. In 2023 lanceren we een nieuwe vorm van de beurs die toekomstbestendig is. Dit zal in de loop van dit jaar verder vorm krijgen. Een startdatum voor die editie hebben we al wel, dat is namelijk 5 maart 2023', aldus van den Nieuwenhuizen.
