Tijdens Bakkersvak en IJs-Vak 2020 mogen de 24 finalisten van de Gouden IJsspatel hun kersenijs live gaan draaien op het wedstrijdpodium, op maandag 2 maart. Na afloop van de wedstrijd wordt de uitslag meteen bekendgemaakt. De top-3 wordt genomineerd voor IJssalon van het Jaar.
IJswedstrijden
Op dinsdag 3 maart vindt de Gouden IJscreatie plaats. Ook de top drie van deze wedstrijd ontvangt een nominatie voor de titel IJssalon van het Jaar. De uiteindelijke winnaar wordt medio juni bekendgemaakt. De wedstrijden worden georganiseerd door de Vereniging Ambachtelijk IJscentrum.
Boulangerie en pastry
Tijdens de beurs zijn er ook demonstraties door het BoulangerieTeam en het Dutch Pastry Team. Verder is er de nieuwe wedstrijd De beste bonbon van Nederland en is Bakery Institute aanwezig met een live/operationele bakkerij op de beursvloer. ‘En dit is slechts een greep uit alle activiteiten die te zien en te beleven zijn op Bakkersvak en IJs-Vak’, zegt event-manager Corine Visser.
Het volledige programma van Bakkersvak en IJs-Vak inclusief alle deelnemers en tijden is te zien op bakkersvak.nl en bakkersvak.nl/ijs-vak. De negende editie van Bakkersvak – en de eerste keer dat deze gelijktijdig plaatsvindt met IJs-Vak is op zondag 1, maandag 2 en dinsdag 3 maart 2020 in Evenementenhal Gorinchem.
