Bierbrouwers AB InBev en Grolsch laten in de Telegraaf weten laten zowel AB InBev als Grolsch weten dat ze hun horecaklanten hebben meegedeeld dat de THT-datum op de fusten met drie maanden verlengd kan worden.
Volgens Grolsch heeft de verlening 'geen wezenlijke (negatieve) invloed op de smaak en kwaliteit van het bier.' AB InBev laat weten dat 'Eerdere ramingen van de kwaliteitstermijn bij analyses aan de conservatieve kant bleken.'
Maar, zo zegt 's werelds grootste brouwer: 'Er is in zomer al voorgesorteerd op de verlenging van de THT-datum. Dus het is nu niet de bedoeling dat onze klanten drie maanden bij de datum op de fustcaps optellen', laat woordvoerder Wilco Heiwegen weten.
'Wij hebben tijdens de sluitingsperiode van de horeca in de eerste golf de THT-datum van diverse onaangebroken fusten verlengd in afstemming met de NVWA, maar recent niet.
Na de eerste golf hebben we de THT-data op de fustencaps nogmaals geëvalueerd, dat doen we sowieso periodiek voor al onze bieren, ook voor andere verpakkingen. De THT-data op de fustencap is dus leidend.'
Heineken: 'Alles wat wij investeren in horeca komt ergens vandaan'
Dat de verlenging van de THT-datum de wenkbrauwen deed fronsen bij veel horecaondernemers, besprak Misset Horeca in juni van dit jaar met horecadirecteur Heineken, Marc Josephus Jitta.
Hij zei daarover tegen Misset: ‘De reden waarom we altijd een kortere THT-datum aanhouden is om er voor te zorgen dat de voorraden niet te hoog oplopen en de rotatie in de fusten blijft. Zo houden we de kosten in de keten goed, en voorkomen we gigantische kosten door vrachtwagens erop uit te sturen.’
Josephus Jitta ontkent dan ook niet dat het ook een kostenbesparende actie is geweest. ‘Natuurlijk. Maar ik wil wel duidelijk hebben; men heeft het best vanzelfsprekend gevonden dat de brouwers zoveel deden. Het was ook wel nodig; maar alles wat wij nu investeren in de horeca, dat komt ergens vandaan.
Swinkels: 'Datum niet willekeurig verruimen'
In een reactie laat Swinkels weten de originele THT-datum aan te houden. 'Dit is de datum tot waar een brouwer garantie geeft op de kwaliteit van het bier. Met een THT garanderen we een optimale kwaliteit voor de consument. Bij Swinkels wordt deze datum zorgvuldig vastgesteld aan de hand van houdbaarheidstesten en dus niet willekeurig verruimd.'
