Belang van gekoelde bieropslag: 'Bewaar Bier Koud!'

Het belang van een gekoelde bieropslag. Het kan niet vaak genoeg onder de aandacht gebracht worden, vindt Bart van Kleef van Uiltje Brewing Company. 'Ook in de horeca leeft het besef nog niet voldoende wat temperatuurwisselingen doen met de smaak van bier.'