Brasserie Darwin deelt haar besluit op social media. Eigenaar Peter laat Misset Horeca weten dat het voor hem een zeer principiële beslissing is. De financiële gevolgen draagt hij zelf; het team wordt doorbetaald. Volgens hem staan de nieuwe regels op gespannen voet met de kernwaarde van de horeca: gastvrijheid.
'Principes kosten geld'
De zaak binnen gaat dicht, het terras zal bij mooi weer wel toegankelijk zijn en de toiletten zijn via buiten bereikbaar. Darwin zit in een historische boerderij, buiten het centrum van Heerlen en was altijd 6 dagen per week geopend van 10/11 - tot 18/20 uur. Personeelsleden blijven zoveel mogelijk aan het werk op terras of voor de afhaal.
Eigenaar Peter erkent dat zijn besluit grote financiële gevolgen heeft. 'Personeel blijft in dienst en we blijven ook de nul-urencontracten doorbetalen. Dat hebben we in de twee lockdowns die achter ons liggen ook gedaan. Ik vond sluiting de meest zuivere beslissing die ik kon nemen. Het beleid druist in tegen al mijn principes. En principes kosten geld.'
Hoelang Peter de sluiting volhoudt, weet hij nog niet. 'Maar het is geen publiciteitsstunt, bedoeld voor een paar dagen. Zeker niet. Het kan zo maar 6 weken duren. Ik communiceer bewust dat het voor onbepaalde tijd is.'
‘Geen onderscheid maken’
‘De regels zetten naar onze overtuiging aan tot het maken van onderscheid tussen mensen op grond van een vreemdsoortig, door het demissionaire kabinet bedacht criterium, namelijk een verondersteld gebrek aan epidemiologische ruimte. Ook is sprake van de schending van de privacy omdat eenieder een identificatiebewijs dient te overleggen.’
‘Wij weigeren onderscheid tussen mensen te maken op basis van een QR-code, ongeacht of onze gasten zich buiten op ons terras bevinden, op weg zijn naar het toilet of lekker aan een tafeltje binnen willen zitten.’
Boete riskeren?
Open blijven, de regels negeren en afwachten wat er dan gebeurt, is geen optie voor Darwin. ‘Dan is het wachten op een controle en een boete waartegen we dan weer bezwaar moeten maken. De rechter heeft in nagenoeg alle gevallen het belang van de overheid bij het treffen van - logische en minder logische - maatregelen laten prevaleren boven de grondrechten van de individuele burger. Uitzonderingen waren er, maar deze moedige rechters werden in hoger beroep teruggefloten met de snelheid van een raket.’
Ook leidt open blijven volgens de ondernemer tot allerlei discussies. Niet alleen met handhavers, ook met gasten. 'Een gast die van oordeel is - een mening die wij overigens respecteren - dat wij andere gasten wél dienen te controleren op de aanwezigheid van een groen vinkje.'
Al deze principes wegen bij Darwin zo zwaar, dat het rigoureuze besluit is genomen de deuren te sluiten; dat terwijl de overheidssteun op 1 oktober stopt.
NOW en TVL stoppen 1 oktober
Het kabinet stopt per 1 oktober met de generieke steunmaatregelen die de afgelopen anderhalf jaar de horeca zoveel mogelijk door de coronacrisis hebben geholpen. Dit betekent dat de regelingen NOW, TVL, Tozo, TONK en diverse fiscale maatregelen vanaf die datum niet worden verlengd. Een aantal specifieke ondersteunende maatregelen blijft van kracht in het vierde kwartaal. Net als de aanvullende maatregelen gericht op omscholing en aanpassingsvermogen van de economie.
