grow Recruitment
Aziatische gerechten en Duitse wijnen: 'Niet alleen zoete, maar ook droge wijnen harmoniëren'
Wijn-spijscombinaties bij Aziatisch eten wordt veelal als uitdagend gezien.
Acht praktische tips voor een gastronomische bierpairing
Op de eerste editie van Craft Culinair zijn tips gedeeld voor het schenken van bier in restaurants.
Duitse en Franse wijnboeren verwachten flink lagere druivenoogst
Duitse wijnboeren rekenen dit jaar op de kleinste druivenoogst sinds 2017. Ook Franse wijnboeren hebben dit jaar ook te lijden gehad onder slechte weersomstandigheden.
36x winterse koffie: verwarm je gasten op koude dagen
Op koude herfst- en winterdagen kun je gasten verrassen en verleiden met winterse koffies.
Natuurwijn steeds populairder in de horeca
Natuurwijn wordt steeds populairder. Niet alleen in gespecialiseerde wijnbars of restaurants, maar ook in de brede horeca.
Blijdschap bij winnende Michelincollega's van restaurant Showw*
Ze zijn nog geen tien maanden bezig, maar restaurant Showw* in Amsterdam heeft de eerste ster al binnen. Tijdens de Michelin Gids Ceremonie Nederland in Maastricht sleepte chef Dorus Floris de onderscheiding in de wacht.
