Lars Drost (bron: Celest)

Lars Drost wordt de nieuwe chef bij Celest in Zalmhaventoren in Rotterdam

Lars Drost wordt de nieuwe chef van het nog te openen restaurant Celest in de Zalmhaventoren in Rotterdam. Hij werkte eerder onder meer bij Ciel Bleu en De L'Europe in Amsterdam en won in 2017 de Nederlandse finale van de Bocuse d'Or.

Rowin IJsseldijk en Jet Loos

Nederland loopt wildcard Wereldfinale Bocuse d'Or mis

Nederland heeft geen wildcard toegewezen voor de wereldfinale van Bocuse d'Or in Lyon 2025.

Jet Loos wint finale Bocuse d'Or, Nederland hoopt op wildcard voor Lyon

Jet Loos wint finale Bocuse d'Or, Nederland hoopt op wildcard voor Lyon

Jet Loos heeft als eerste vrouw de Nederlandse finale van de prestigieuze kookwedstrijd Bocuse d'Or gewonnen op horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Ze klopte de nummers twee en drie; Mark Captein en Jos van der Noll.

Grote namen in jury Nederlandse finale Bocuse d'Or

Grote namen in jury Nederlandse finale Bocuse d'Or

Zes topchefs nemen plaats aan de vakjurytafel van de Nederlandse finale van Bocuse d'Or maandag 23 september 2024 tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Aan hen de eer om de chef te kiezen die Nederland culinair mag vertegenwoordigen tijdens de Europese finale van Bocuse d'Or in 2026. Vier finalisten en hun commis gaan de strijd met elkaar aan.

Jet Loos na winst in de S.Pellegrino Young Chef Academy Competition

Finalisten Bocuse d'Or bekend: voor het eerst een vrouw present bij eindstrijd

De Nederlandse finale van Bocuse d'Or vindt op maandag 23 september plaats tijdens horecavakbeurs Gastvrij Rotterdam. Vier chefs hebben zich na een strikte selectieronde geplaatst voor de finale. Wat de chefs kenmerkt is hun rijke wedstrijdervaring die zij willen aanwenden om de felbegeerde plek te bemachtigen in de Europese finale van Bocuse d'Or in 2026.

Het Nederlands team, met helemaal links een commis die is aangewezen door de organisatie.

Nederland mist de wereldfinale van Bocuse d'Or

Het Nederlandse Bocuse d'Or team met chef Marco van der Wijngaard en commis Stijn de Jong (beiden Sterklas) heeft tijdens de Europese finale in het Noorse Trondheim de 11de plaats behaald, waarmee het zich net niet heeft gekwalificeerd voor de wereldfinale in Lyon in januari 2025.