LEVANTOgroep
De kunst van gastvrijheid: Thérèse Boer over de toekomst van het vak
Thérèse Boer van De Librije weet het zeker: iedereen kan een goede gastvrouw of gastheer worden.
Wedstrijd om de Nationale Hennessy Gastvrijheidsprijs gaat van start
De prestigieuze wedstrijd voor deelnemers tussen de 20 en 26 jaar wijst uit wie zich de beste jonge gastvrouw of gastheer van Nederland mag noemen.
De Librije*** heeft nu vier SVH Meesters: 'Er is een onbreekbare ketting ontstaan'
Tijdens een memorabele middag in De Librije*** werden head chef Nelson Tanate en maître Gert Wiltvank geïnaugureerd als SVH Meesters. Niet alleen een prachtige mijlpaal voor het duo, maar ook een illustrerend moment voor het Zwolse restaurant, waar continuïteit en kennisoverdracht bepalend zijn in de bedrijfsfilosofie.
Service Award van Michelin gaat dit jaar naar Sonja Boreas
Sonja Boreas van restaurant Sabero* in Leende heeft tijdens de Michelin-ceremonie de Service Award gewonnen. Ze kreeg de award uit handen van collega Thérèse Boer.
Sterrenchefs laten leerlingen in keuken kijken: 'We moeten het mooiste vak van de wereld goed doorgeven'
Jonge professionals en horecastudenten kregen tijden de jaarlijkse Meestertour van SVH een kijkje achter de schermen bij drie topbedrijven.
Cindy Borger, maître van Restaurant De Groene Lantaarn**, slaagt voor Meesterproef
Cindy Borger, gastvrouw en mede-eigenaar van restaurant De Groene Lantaarn ** in Staphorst, is de 49ste SVH Meestergastvrouw/-heer van Nederland. Op zondag 17 maart legde zij met succes haar Meesterproef af. Daarmee werd een langgekoesterde ambitie werkelijkheid.
