In de gezellige huiskamer herinneren de houten spanten en de eeuwenoude mergelmuren aan de tijd dat Quicx burgemeester van Houthem was (1820 – 1856). Nu is dit een ontmoetingsplek voor wandelaars, fietsers, omwonenden en hotelgasten om te genieten van een latte macchiato, cappuccino of lungo gemaakt door de barista. Op het menu staan onder andere huisgemaakte soep, ambachtelijk brood, boerenkazen en Limburgse vlaai. Ook voor een glas wijn of bier kunt u in de voormalige woning van burgervader Quicx terecht. Burgemeester Eurlings: 'Hier proef en beleef je de volle smaken waar Limburg van oudsher zo rijk aan is. Bij Burgemeester Quicx voel je je de koning te rijk.'
Historie
De zeventiende-eeuwse kasteelhoeve (1668) is gebouwd als een pachthoeve van het voormalige klooster van St. Gerlach. De mergelhoeve met een markante in- en uitgezwenkte topgevel met voluten vormt, samen met het recent in gebruik genomen St. Gerlach Paviljoen, als het ware de ‘entreepoort’ naar het landgoed van Château St. Gerlach. Camille Oostwegel sr.: 'Het spraakmakende St. Gerlach Paviljoen, naar een ontwerp van Francine Houben (Mecanoo architecten), en de gerestaureerde unieke Kasteelhoeve versterken en voltooien het monumentale ensemble en maken ons landgoed toekomstbestendig. Zowel de privé als zakelijke gast kunnen wij nu optimaal bedienen.'
