De aangeslagen ondernemer Bjorn van Dijl zegt het volgende op LinkedIn: ‘In de nacht van donderdag 6 april op vrijdag 7 april kregen we om 2.00 uur het verschrikkelijke nieuws dat er een grote brand heeft gewoed in de keuken van Il Mercato Ambacht. We hebben ontzettend veel liefde en passie in dit restaurant gestoken, helaas is het gehele resaturant door de brand verwoest. Il Mercato Ambacht zal de komende tijd gesloten zijn en volledig opnieuw opgebouwd moeten worden.'

Schade Kita

De eigenaar van de Willaerts Group: ‘Restaurant Kita heeft door de brand veel rook- en roetschade opgelopen. Ook hier moeten wij de deuren sluiten, maar hopen wij snel weer onze gasten te mogen ontvangen om te laten zien waar wij goed in zijn.’ De ondernemer krijgt veel hartverwarmende berichten. ‘Wij bedanken iedereen. Dit geeft ons ontzettend veel steun.’

Oorzaak brand

Op de Facobook-pagina van Il Mercato ambacht en Kita staat dat de brand in Il Mercato Ambacht ontstond door kortsluiting in de technische installatie. Het naastgelegen Kita liep rook- en waterschade op. Beide restaurants zijn voorlopig gesloten. ‘Alle gasten zijn op de hoogte gebracht.’

Il Mercato en Kita nét open

De twee zaken van de Willaerts Groep waren nog maar net open. Il Mercato Ambacht opende eind 2022 de deuren en Kita op 1 februari 2023. Restaurant Kita heeft een bijzonder interieur, bijna on-Nederlands met hemellichamen aan het plafond, een verlichte blauwe agaatvloer en een ‘kneiter’ van een bar. De Zuid-Hollandse founder Bjorn van Dijl is tevens eigenaar van Le Barrage, Willaerts en Urban Streetfood Bar.