Redacteur Misset Horeca
Als redacteur bij Misset Horeca focus ik op het schrijven en coördineren van artikelen over interieur en design in de horeca. Mijn passie ligt bij het ontdekken van nieuwe horecazaken, restylings en terrasontwerpen. Ik volg trends en deel graag inspiratie en tips.
Het is Dry January. Tijd om de drankkaart te voorzien van de nieuwste alcoholvrije spirits en dranken. 21x inspiratie voor de groeiende vraag naar volwaardige non-alcoholische dranken en cocktails.
In 2024 opende de ene na de andere opvallende horecazaak de deuren. Misset Horeca selecteert 14 visueel indrukwekkende interieurs waar luxe en comfort samenkomen.
In 2024 kregen tal van horecabedrijven een make-over. Van stijlvolle restylingen tot complete metamorfoses: acht bijzondere horecatransformaties op een rij.
Een bijzonder interieur in een zaak vertelt een verhaal. Zo'n interieur neerzetten, is net als het maken van een recept. 'Je hebt ingrediënten waarmee je het interieur samenstelt en opbouwt', aldus Ingrid van der Veen. Met zeven design-elementen creëert zij een interieur dat past bij het concept en het verhaal van de ondernemer.
Sven Sallaerts van Younique Concepts is (mede) eigenaar van veertien concepten in Amsterdam, Rotterdam, Eindhoven en het buitenland. In de serie '7 vragen over conceptontwikkeling' deelt hij zijn lessen en tips en welke stappen nodig zijn voor het ontwikkelen van een goed horecaconcept.
Restaurant Suus opent in maart 2025 haar deuren onder het iconische koperen dak van het paviljoen naast hotel De Plesman in Den Haag. Hier alvast een voorproefje hoe het restaurant met bar en lounge eruit komt te zien.
Dave van den Donker, conceptmanager bij Hell's Kitchen Horeca Groep, deelt hoe hij innovatieve horecaconcepten ontwikkelt voor de groep van Herman Hell. In deel 3 van de serie '7 vragen over conceptontwikkeling' bespreekt hij zijn stappen, inzichten en tips voor succes.
Na maanden van verbouwen en klussen brengen Cameron Winkelman en Kay de Jong nieuw leven in het iconische Schippershuis in Numansdorp. Originele details van het gebouw uit 1946 zijn in ere hersteld. 'Retro-chic, waarbij oud en nieuw wordt gecombineerd.'
De horeca blijft zich ontwikkelen en voor komend jaar belooft die ontwikkeling een spannende mix van contrasten. De meeste trends spelen in op de veranderende behoeften van de gast, waarbij authenticiteit, beleving, comfort en kwaliteit centraal staan. Misset Horeca zet de belangrijkste horecatrends 2025 in interieur en horecaconcepten op een rij.
Toiletruimtes in horecagelegenheden zijn uitgegroeid tot ware designstatements. Van poepchic met luxueze materialen tot kunstzinnige pareltjes met gedurfde designs. Misset Horeca duikt in de wereld van bijzondere horecatoiletten, waar creativiteit en functionaliteit samenkomen om gasten te verrassen, zelfs achter gesloten deuren.
