Mojo Japanese Kitchen opent vijfde vestiging in Utrecht

Mojo Japanense Kitchen heeft zijn vijfde vestiging aan de Potterstraat in Utrecht geopend. Het markante pand huisvestte al eerder een bioscoop, discotheek en restaurant. De gigantische ruimte vormt het decor voor culinaire hoogstandjes. Ondernemer Bin Yu: 'We hebben alles op alles gezet om op deze locatie een Mojo te vestigen.'

Er waren meer ondernemers in de race om op de ideale plek in het centrum van Utrecht met die unieke pandeigenschappen een zaak te starten, maar het is dus aan de ondernemers achter Mojo Japanese Kitchen gegund.

Mojo Japanese Kitchen, met vestigingen in Amsterdam, Helmond, Hilversum, Tilburg, wil zich onderscheiden met goed Japans eten in een ongedwongen sfeer.

Bin Yu: 'We willen een totaalbeleving bieden voor een toegankelijke prijs. Dat doen we door kwaliteit en service te bieden in een uniek interieur.'

Mojo is een echt familie bedrijf. In het midden Bin Yu en zijn vrouw Haiyan, geflankeerd door hun zoon en dochter met hun partners en andere familieleden.

Feestelijke opening

Mojo Utrecht werd feestelijk geopend. Op het podium werden de relaties bedankt die het allemaal mogelijk hebben gemaakt. Ook werd een verse tonijn van 100 kg gefileerd. De verse sashimi die dat opleverde, werd geserveerd aan de genodigden.

Internationale allure

Mojo Utrecht heeft groots uitgepakt met het interieur. Bij binnenkomst valt meteen de kleurrijke wand met bloementaferelen op. In de hoofdzaal, waar oranje de hoofdkleur is, is een metershoge afbeelding van een samoeraistrijder de eycatcher.

Op verschillende verdiepingen zijn sfeervolle zalen en zitjes gecreëerd voor private dinners, feesten en bijeenkomsten voor kleinere en grotere groepen.