Normaal gesproken zou de wedstrijd, net als ieder jaar, in juni starten. 'We voelen ons als vanzelfsprekend geroepen om leerbedrijven, leermeesters, scholen en studenten te helpen, maar we beseffen ons ook dat het afgelopen jaar extreem lastig is geweest voor zowel leerbedrijven als leerlingen', aldus Ricardo Eshuis, voorzitter van de wedstrijdcommissie Beste Leerbedrijf Horeca. 'Door de lange lockdowns was er voor veel leerlingen en stagiairs geen plek. Er werden gelukkig wel creatieve oplossingen bedacht om leerlingen aan het werk te houden en zichzelf verder te ontwikkelen. Echter is dit verreweg van optimaal en staat dit ver af van een normaal school- en leerjaar. Er zal dus weinig input zijn om leerbedrijven te nomineren én te beoordelen.'

Eshuis ziet zich voor het tweede jaar op rij genoodzaakt de wedstijd door schuiven naar het jaar erop. Ook in 2020 kon de wedstrijd niet plaatsvinden.

Praktische tips voor opleidingsplan

Afgelopen jaar heeft SVH verschillende leerbedrijven advies gegeven op hun ingestuurde opleidingsplan en beste leerbedrijven gesteund in de take away acties door dit uit te lichten op de social media kanalen. Eshuis: 'Op de website van Beste Leerbedrijf Horeca biedt SVH tips om mee aan de slag te gaan als leerbedrijf. Met handige inzichten over het schrijven van een opleidingsplan, het opstellen van een introductie- en inwerkprogramma en het voeren van formele gesprekken. SVH stelt leerbedrijven nog steeds in de gelegenheid hun opleidingsplan naar ons te sturen, dan beoordelen onze deskundigen het plan en geven praktische tips om te verbeteren.'

Twee winnaars laatste editie

Tijdens de Horecava in januari 2020 werd Restaurant ’t Havenmantsje uit Harlingen uitgeroepen tot Beste Leerbedrijf Horeca 2019/2020. De tweede plaats ging naar hotel Pulitzer Amsterdam. Le Brasseur uit Maarssen maakte op de derde plaats de lijst compleet. Die editie werd voor het eerst ook de titel Beste Leermeester Horeca uitgereikt. Deze prijs ging naar Nita Huning - Koster, leermeester van Partycentrum ’t Noorden in Aalten.

Over de wedstrijd

De wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca wordt jaarlijks georganiseerd door SVH, in opdracht van de sector. Deelnemende leerbedrijven worden tijdens deze strijd beoordeeld door de eigen leermeesters, studenten en docenten, alsook door de wedstrijdcommissie, bestaande uit vertegenwoordigers van SVH, KHN, SBB, FNV Horeca en oud-winnaars.

Omdat goede leermeesters van onschatbare waarde zijn, maakten zij tijdens de laatste editie van de wedstrijd voor het eerst ook kans op de titel Beste Leermeester Horeca. Eshuis: 'Soms blinkt een leermeester dermate uit, dat dit een verschil maakt in een bedrijf. Dat is dan niet per se het beste leerbedrijf. Met de wedstrijd wil SVH goed werkgeverschap stimuleren en een bijdrage leveren aan de best mogelijke praktijkopleiding voor nieuwe horecamedewerkers.'

Winnaars Beste Leerbedrijf Horeca

2019/2020: 't Havenmantsje, Harlingen
2018/2019: Van der Valk Hotel Sassenheim-Leiden
2017/2018: Het Hooihuis, Roosendaal
2016: DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station
2015: Restaurant Vroeg, Bunnik
2014: Stempels, Haarlem
2013: Hotel Greenside, Texel
2012: McDonald’s Nederweert
2011: Sheraton Amsterdam Airport Hotel
2010: Golden Tulip Tjaarda, Oranjewoud
2009: Conferentiehotel Willibrordhaeghe, Deurne
2008: Restaurant Smits Koffiehuis in Amsterdam
2007: Landgoed De Wilmersberg, De Lutte

Winnaars Beste Leermeester Horeca

2019/2020: Nita Huning-Koster - 't Noorden, Aalten