‘We schrijven elk jaar meer studenten in met een niet-westerse achtergrond. Deze studenten geven regelmatig aan om óók hun stage te willen lopen in niet-westerse bedrijven’, zegt schooldirecteur Brigitte Laukens. ‘Maar in ons bestand van leerbedrijven waren deze bedrijven niet vertegenwoordigd. Daar komt nu verandering in en we hopen dat goed voorbeeld goed doet volgen.’
Uit onderzoek dat de school vorig schooljaar deed, bleek dat er meer dan 200 niet-westerse horecabedrijven in Den Haag zijn, maar ook dat bij geen van deze bedrijven een gecertificeerde leermeester werkzaam was.
Uit navraag bleek dat de bedrijven zeker interesse hadden, maar dat men niet bekend was met de mogelijkheid om zich te certificeren. Medio 2020 is een aantal bedrijven persoonlijk benaderd door het SBB (Samenwerkingsorganisatie Beroepsonderwijs Bedrijfsleven) en/of medewerkers van de school met de vraag of zij ook de training tot leermeester wilden volgen.
12 ondernemers
Daarna is het snel gegaan en kon oktober gestart worden met de training leermeester. Een twaalftal ondernemers heeft de training gevolgd en het certificaat in ontvangst genomen. De betreffende bedrijven zijn nu erkend door SBB en daardoor gecertificeerd om de studenten op te leiden tot kok en/of gastheer/-vrouw.
Een van de nieuwe leermeesters is Armand Dharamsingh (zie foto). Hij werkte als IT-er voor internationale bedrjiven maar gebruikt de coronatijd om lokale horeca te helpen, onder andere met vindbaarheid en bereikbaarheid via internet. En vanaf nu dus ook met het begeleiden van leerlingen.
Om erkend leerbedrijf te zijn, moet bij het bedrijf een gecertificeerde leermeester werkzaam zijn. Laukens nam het initiatief tot de training die nodig was om het certificaat te krijgen en docenten van de school voerden de scholing uit.
