Dat bleek niet het geval. De schade was aanzienlijk groter dan gedacht. Na 14 maanden slopen, bouwen, inrichten is Het Bosrestaurant Joppe nu weer open.
Eigenaresse Gerdie Wendt - Oostenenk: 'Uiteindelijk zijn alleen de buitenmuren beneden blijven staan en is alles weggebroken.  Achteraf kijkend kom je na zo'n brand gelijk in een compleet andere wereld terecht waar je nog nooit mee te maken hebt gehad. Ons grote geluk was dat wij (godzijdank) onze verzekeringen goed op orde hadden. Als je dat niet hebt dan kun je een bord in je tuin zetten met te koop want dan is het wel klaar. Wij zijn nu heel blij dat we er na al die maanden weer zijn. en dat we kunnen doen waar we altijd goed in waren.'

Het Bosrestaurant Joppe is gelegen tussen de uiterwaarden, de Gorsselse heide en de Hanzesteden Zutphen en Deventer.