KHN zegt blij te zijn met de nieuwe horeca cao. 'Het is een goede zaak dat er vanaf komend jaar weer een cao voor alle horecamedewerkers is. Het geeft gelijke basisvoorwaarden en duidelijkheid voor alle horecamedewerkers.'
Arbeidsvoorwaardenreglement
Na de vorige cao horeca is in 2014 het KHN-model Arbeidsvoorwaardenreglement (AVR) ingegaan. Die voorwaarden sluiten aan op de vorige cao en zijn aangepast aan de nieuwe Wet werk en zekerheid. Daarmee was er minder ruimte voor contracten met bepaalde tijd en waren er minder uitzonderingen voor seizoenwerk en invalwerk.
Nieuwe voorwaarden blijven van kracht
Daarnaast is de loontabel gecorrigeerd voor inflatie en voor jeugdige vakkrachten. Bovendien werd de volwassen leeftijd verlaagd naar 21 jaar en de leeftijdspercentages voor de jeugdlonen verhoogd. Jaarlijks gold voor vakkrachten een prestatieverhoging op basis van de jaarlijkse beoordeling van de afgesproken, individuele prestaties. Al deze voorwaarden blijven natuurlijk in de nieuwe cao horeca van kracht.
In de nieuwe horeca cao zijn naast nieuwe afspraken ook lopende afspraken uit de vorige cao en de het KHN-model Arbeidsvoorwaardenreglement (AVR) opgenomen:
Aanpassing lonen
In de nieuwe horeca cao gelden de volgende loonaanpassingen:
1-1-2018 loontabel die ten opzichte van het AVR 1,3% hoger is (de inflatie).
1-1-2018 prestatieverhoging vakkracht (*) met een plus of min op basis van individuele beoordeling
1-7-2018 loontabel en alle lonen voor vakkrachten plus 1%
1-1-2019 loontabel plus inflatie (CBS-inflatiecijfer is begin november 2018 bekend)
1-1-2019 prestatieverhoging vakkracht (*) met een plus of min op basis van individuele beoordeling
1-7-2019 loontabel plus 1%
(*) De prestatieverhoging vakkracht volgt uit de eerdere horeca cao en uit het KHN-model Arbeidsvoorwaardenreglement.
Seizoenkracht en invalkracht
In de nieuwe horeca cao is een regeling opgenomen voor echte seizoenkrachten (waardoor een jaarlijkse onderbreking van 3 in plaats van 6 maanden mogelijk is) en een regeling voor invalkrachten. Bij invalwerk geldt dat er geen loonverplichting is als er geen werk beschikbaar is. De werknemer heeft de optie om last minute oproepen te weigeren als er bijvoorbeeld al ander werk is aangenomen of er een tentamen of examen is.
Handhaven
Individuele werknemers krijgen de mogelijkheid om bij herhaald overtreden van de grenzen van de arbeidstijdenwet het meerwerk zonder gevolgen te weigeren.
Lonen leerlingen
De lonen voor leerlingen volgen het nieuwe hogere wettelijke minimum jeugdloon. Dat wettelijke jeugdloon wordt in 2019 weer verhoogd.
Diverse zaken ook weer in nieuwe cao
In de nieuwe cao komen de volgende zaken terug: de oude cao-bepalingen over nachtdiensten in uitgaansgelegenheden, arbeid op alle zondagen en een toetsingsvrije horeca-rie voor kleine werkgevers.
Hoe weet ik of er voor mij een cao geldt?
Een werkgever moet de cao toepassen als:
- hij hem zelf heeft afgesloten (ondernemings-cao);
- hij lid is van een werkgeversorganisatie die er 1 voor hem heeft afgesloten (bedrijfstak-cao);
- er in zijn branche een bedrijfstak-cao is die algemeen verbindend verklaard (AVV) is. De cao geldt dan automatisch voor alle werkgevers in de bedrijfstak. Hierop zijn soms uitzonderingen mogelijk. Uitzendkrachten vallen bijvoorbeeld meestal niet onder de cao van het bedrijf waar ze werken. Zij vallen onder een eigen uitzend-cao.
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) sloot het akkoord alleen met CNV. FNV werd uit gesloten van de onderhandelingen nadat die eerder op de hoge looneisen van die bond stuk waren gelopen. FNV liet toen al weten de mogelijkheden voor acties te bekijken.
