Elke week toont een Nederlandse topchef in een Turks vijfsterrenhotel zijn culinaire creativiteit. Volgens Fahir Telli, de executive chef van Gloria Hotels & Resorts en voorzitter van de Turkse Koksvereniging, is de komst van de Nederlandse koks ‘een enorme stimulans voor de innovatie en verrijking van kennis binnen de Turkse gastronomie.’

Het gaat om een unieke samenwerking tussen het Turkse Gloria Hotels & Resorts en de Nederlandse Gilden Academie, een initiatief van Koksgilde en Gastvrijheidsgilde. De overeenkomst werd getekend op 16 februari door de ceo van Gloria Hotels & Resorts, Özgür Çinkılıç, en de voorzitter van de Gilden Academie, Hans Kerssemakers.