De met kaviaar gevulde glazen potjes hadden een gezamenlijke marktwaarde van ongeveer 400.000 euro, hoewel de waar bedorven was. Het is niet ongebruikelijk dat er in Russische winkels producten verkocht worden, die over de uiterste houdbaarheidsdatum heen zijn.

Rode kaviaar van zalm is in tegenstelling tot zwarte kaviaar van steur meestal legaal, maar niet zo exclusief. Kaviaarhandel geldt als lucratieve business voor Russische bendes.