MissetHoreca op maat?

Johan van Groeninge nieuwe chef Het Kasteel van Rhoon

Johan van Groeninge is de nieuwe chef van Het Kasteel van Rhoon. De voormalig sterkok is in het restaurant van Ad Janssen de opvolger van Chris de Jong, die de GasteRhoon Groep verlaat. Van Groeninge was jaren eigenaar van Avant-Garde van Groeninge in Eindhoven.

‘Met trots presenteer ik onze nieuwe Meesterkok en chef-kok van Het Kasteel van Rhoon’, aldus Ad Janssen. ‘Johan neemt per 1 mei de taken over van Chris de Jong, die zijn carrière elders zal voortzetten.’

Veertien jaar in het bezit van een Michelinster

Johan van Groeninge was jaren succesvol met Avant-Garde van Groeningen, zijn restaurant in het Philips Stadion in Eindhoven. Hij was veertien jaar in het bezit van een Michelinster, maar verloor deze in december 2018. In augustus 2019 nam cateraar Hutten de exploitatie over.