Ricardo van Ede heeft de afgelopen jaren zijn strepen onder meer verdiend bij restaurants als Neva, Ricardo’s in Odeon en Nevel. De afgelopen tijd werkte hij korte tijd bij restaurant Hoogendam en sinds maart van dit jaar bij café-restaurant Carels.
Biersommelier
Restaurant Hangar in Amsterdam zal alleen in de maand oktober op iedere zondag in het teken staan van dit bijzondere seizoensbier. Biersommelier Jet van der Griendt heeft passende bockbieren geselecteerd. Van grote tot kleinere opkomende merken.
