Sinds 1 februari 2025 is Stefan Melcherts general manager van Sofitel Legend The Grand Amsterdam. Hij volgt Emmy Stoel op, die in 2024 The Grand verliet.
Van werken in sterrenkeukens naar een keuken in een oer-Hollandse coffeeshop.
Sterrestaurant Wolfslaar verwelkomt Jelle van Ravenstein als nieuwe sommelier. Op 25-jarige leeftijd neemt hij de leiding over de uitgebreide wijnkaart van het restaurant.
De Lievergoed Collectie heeft twee nieuwe managers aangetrokken. Bart Klomp is per januari 2025 aangesteld als keukenmanager en Nick Ruijters per februari 2025 als general manager.
Tijdens het PersoneelSymposium op de de Horecava komen horecaondernemers samen om te leren hoe ze hun teams optimaal kunnen laten presteren en hoe je horecatalent behoudt.
De horecasector kent een dynamisch jaar vol interessante personeelswisselingen en nieuwe benoemingen. Van chefs die nieuwe uitdagingen aangaan tot directeuren die een frisse wind laten waaien in gerenommeerde hotels, er is volop beweging in de branche. In dit overzicht zetten we de meest opvallende transfers en benoemingen van het afgelopen jaar voor je op een rij.
