Broers Sijbren en Sjoerd Bartlema maken, voorlopig voor twee jaar, hun droom waar met de exploitatie van het restaurant Flora op de zesde verdieping van de oude iconische telefooncentrale in Den Haag.
'Goed eten, betaalbare wijnen en een relaxte sfeer', dat belooft Edwin Kats vanaf vandaag met Noble Gastro House, de nieuwe naam van Restaurant Noble aan het Wilhelminaplein in Den Bosch.
In april opent in Rotterdam een nieuwe LHBTI+-bar: Elio, de bar wordt gerund door Marc Kabbedijk (40) en Daniel Vargas (28).
Na 11 jaar vonden de mannen achter Spaghetteria het tijd voor een opfrisbeurt. De vestiging in de Amsterdamse Jan Hanzenstraat is als eerste aan de beurt.
Op de plek waar ooit Disco Dolly en Dansen bij Jansen het Amsterdamse nachtleven kleur gaven, opent Tuftuf.
Erik van Gerwen ontwikkelde een marketingmodel dat ondernemers helpt bij de ontwikkeling van een horecaconcept. Van Gerwen legt uit hoe de formule werkt. Het model brengt in kaart waartoe gasten zich wel of niet aangetrokken voelen. Zo begrijp je meer wat jouw doelgroep verwacht van je horecazaak.
