SVH maakt Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

SVH maakt Top 10 Beste Leerbedrijf Horeca bekend

De Top 10 van de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2024/2025 is bekend. Stichting Vakbekwaamheid Horeca (SVH) sluit hiermee de eerste fase van de wedstrijd af.

Gert Wiltvank (en zijn neefje Ben), Thérèse en Jonnie Boer en Nelson Tanate (met dochtertje Beau).

De Librije*** heeft nu vier SVH Meesters: 'Er is een onbreekbare ketting ontstaan'

Tijdens een memorabele middag in De Librije*** werden head chef Nelson Tanate en maître Gert Wiltvank geïnaugureerd als SVH Meesters. Niet alleen een prachtige mijlpaal voor het duo, maar ook een illustrerend moment voor het Zwolse restaurant, waar continuïteit en kennisoverdracht bepalend zijn in de bedrijfsfilosofie.

Rowin IJsseldijk en Jet Loos

Nederland loopt wildcard Wereldfinale Bocuse d'Or mis

Nederland heeft geen wildcard toegewezen voor de wereldfinale van Bocuse d'Or in Lyon 2025.

Sterrenchefs laten leerlingen in keuken kijken: 'We moeten het mooiste vak van de wereld goed doorgeven'

Sterrenchefs laten leerlingen in keuken kijken: 'We moeten het mooiste vak van de wereld goed doorgeven'

Jonge professionals en horecastudenten kregen tijden de jaarlijkse Meestertour van SVH een kijkje achter de schermen bij drie topbedrijven.

V.r.n.l.: Hanneke Westland, Erik van Loo, Thérèse Boer, de nieuwe SVH Meesterkok Nelson Tanate, Jonnie Boer, Marc van Gulick en Gert Wiltvank.

Nelson Tanate geslaagd voor Meesterproef SVH Meesterkok

Op vrijdag 20 september is Nelson Tanate (33) , chef-kok van Restaurant De Librije*** in Zwolle, geslaagd voor zijn Meesterproef SVH Meesterkok. Nelson mag na zijn inauguratie als 152ste chef, de titel SVH Meesterkok voeren.

Jonathan Zandbergen, SVH Meesterkok

Grote namen in SVH Meestertour tijdens jubileumeditie

De 5e editie van de SVH Meestertour begint op maandag 16 september. Tijdens de tour worden drie bedrijven van SVH Meesters bezocht met in totaal 5 Michelinsterren. Professionals en horecastudenten krijgen zo een kijkje achter de schermen. Ook dit jaar belooft ene rondgang langs de culinaire top.