LEVANTOgroep
Biodiversiteit op je Bord breidt uit: Steeds meer producenten sluiten zich aan
Het programma Biodiversiteit op je Bord (BOJB) van Dutch Cuisine blijft groeien.
GesponsordGesponsordGesponsord Doe een gratis QuickScan en maak je keuken toekomstbestendig
Slimmer werken in de keuken betekent minder verspilling, lagere kosten en een hoger rendement. Toch laten veel ondernemers kansen liggen op het gebied van apparatuur, personeelsbeheer en inkoop. Hoe zorg je ervoor dat jouw keuken efficiënter draait én klaar is voor de toekomst?
Zo pakt Restaurant Vestdijk47 voedselverspilling aan
Food & Beverage Manager Danny Bijsterveld is tevreden over hoe Vestdijk47 duurzaamheid omarmt. Met name op het gebied van cocktails.
Overvol stroomnet zorgt voor spanning in de horeca
Niet voor het eerst loopt een horecabedrijf vertraging op door netcongestie. Hoe gaan ondernemers om met dit probleem waar voorlopig geen oplossing voor is?
Modern uit eten bij Nevel in Den Bosch: Waar groenten schitteren en bier verrast
In het hart van Den Bosch, aan de Brede Haven, is Nevel gevestigd - een restaurant waar groente altijd de hoofdrol speelt en bier voor een verrassende twist zorgt.
Van der Valk voor vijfde keer uitgeroepen tot meest duurzame hotelmerk
Van der Valk is, na 2020, 2021, 2022 en 2023 ook in 2024 uitgeroepen tot meest duurzame hotelketen door de Sustainable Brand Index.
