De broers Sander en Ronald van den Streek werkten de afgelopen drie jaar als thuisbrouwers en hebben dat nu omgezet in een eigen brouwerij. Zaterdag 11 mei presenteren zij hun onderneming tijdens het Utrechtse Bierfestival.

Biologisch

Bovendien presenteren zij die dag hun eerste twee bieren. ‘Broeders is een echte dorstlesser’, aldus de broers. ‘Een fris hoppig bier, waarin onder andere tarwe wordt gebruikt. Uitsluitend gebrouwen met biologische ingrediënten.’

Het tweede bier heeft de naam Dark Roast. ‘Dat is een krachtig en donker bier, vol van smaak. Dit bier dankt zijn smaak mede aan de koffie die is gebruikt in het brouwproces. Wij brouwen van alles, van pilsener tot Weizen en van stout tot IPA.’

Week van het Nederlandse bier

Sander en Ronald van den Streek maken voor het brouwen van hun bier gebruik van de overcapaciteit van andere brouwerijen en beschikken dus niet over een fysieke locatie. ‘Wij bepalen wel het recept en de brouwtechniek en hopen op termijn wel eigen capaciteit te hebben.’

Tijdens de Week van het Nederlandse bier staat vandenStreek bier op het Nederlands Bierproeffestival in Den Haag, van 23 tot en met 25 mei.