Het uitstel is een gevolg van een rechtzaak die de vereniging van New Yorkse restauranthouders (NYSRA) is begonnen tegen de staat New York. Daarmee willen ze voorkomen dat restaurants het aantal calorieën van gerechten op hun menuborden en displaydia’s moeten vermelden. De New Yorkse gezondheidsautoriteiten laten overigens de wet gewoon per 1 juli ingaan. In afwachting van de rechtzaak zullen, in ieder geval tot oktober, geen boetes worden uitgedeeld.
Volgens de regeling moeten restaurants die voorlichting geven over de voedingswaarden en samenstelling van hun gerechten, ook het aantal calorieën vermelden. Restaurants die nu niets communiceren, hoeven onder de nieuwe wet niets te doen. Deze uitzondering was al eerder reden voor enkele grote ketens om alle vermeldingen van voedingswaarden van hun menu’s en websites te halen. Om op die manier onder de regeling uit te komen.
Volgens de NYSRA worden restauranthouders die het voortouw nemen in het geven van voorlichting aan hun gasten gestraft, zegt NYSRA-voorzitter Rick Sampson. Daardoor wordt slechts een kleine groep bedrijven getroffen door de regeling, het merendeel komt er onderuit. Ook kleine bedrijven zijn vrijgesteld. En dat werkt volgens Sampson oneerlijke concurrentie in de hand.
Voorstanders van de wetgeving vinden zijn argumenten maar onzin. Op voedingsmiddelen in supermarkten staat al 15 jaar het aantal calorieën vermeld. Supermarktketens hebben daar nooit over geklaagd.
