‘Werkgevers zien geen ruimte voor loonsverhoging in deze economische tijden. Daar kunnen wij als FNV ons niet in vinden, maar we snappen dat we gematigd moeten zijn. Vandaar onze looneis van 1,25 procent erbij.’ Dit zegt Ben Francooy, CAO-onderhandelaar namens de FNV Horecabond.

Omzet onder druk

KHNgaat niet concreet in op de vraag of deze loonsverhoging er daadwerkelijk doorkomt. 'De discussie is hoe je de komende twee jaar doorkomt in een periode waarin omzet, resultaat en werkgelegenheid onder druk staan. Een pas op de plaats vinden wij dan redelijk. In 2009 is in juli al 1,5 procent loonsverhoging toegekend plus de eindejaarsuitkering, aldus KHN bij monde van woordvoerder Joris Prinssen. 'In januari gaan we verder praten.'

Horecawerkgever

Naast de looneis voor iedereen wil de FNV het loon voor jongeren (onder 23) verbeteren. ‘Deze lonen liggen op het niveau van het wettelijk minimumloon. Daar moet je wat aan doen als je een actuele werkgever wilt zijn.’ Francooy denkt dan aan het terugbrengen van de vakvolwassen leeftijd of een verhoging van de jeugdlonen met twintig procent.’

Verder pleit de FNV ervoor om de keren dat je een arbeidsovereenkomst voor bepaalde tijd mag krijgen, terug te brengen van 6 naar 3 keer.