Gordon Ramsay opent eerste pub

Gordon Ramsay opent eerste pub

Gordon Ramsay heeft zijn eerste pub geopend. The Narrow Pub in Limehouse in Oost-Londen heeft met enige vertraging de deuren geopend. Ramsay is van plan ...

The Narrow Pub is gevestigd aan de rivier de Thames en bevindt zich op de begane grond van het gebouw Grade II. Op de eerste verdieping van het gebouw is een ruimte voor private dining. Wegens vertraging bij de bouw ging de zaak iets later open dan aanvankelijk was voorspeld.

Snacks

De menukaart van The Narrow is samengesteld door Mark Sargeant, een van Ramsay’s topchefs en werkzaam in Claridge’s. Op de kaart staan typisch Britse gerechten die seizoensgebonden zijn. Een à la carte menu kost ongeveer 20 euro. Ook zijn snacks verkrijgbaar. The Narrow biedt verder een ruim aanbod aan Brits bier en populaire cocktails.

In Groot-Brittannië is met grote belangstelling gekeken naar de komst van de eerste pub van de bekende kok. Ramsay werkt al jaren in de absolute top van de gastronomie en verafschuwde ‘pubfood’. Wanneer de volgende pub wordt geopend, is niet bekend.

Zie ook:

Topkok Ramsay wordt kroegbaas

Bekijk deze collectie

Menukaart

De menukaart is misschien wel het belangrijkste onderdeel van de bedrijfsvoering. Hier staat immers datgene wat je verkoopt. Hoe maak je een menukaart, wat zet je erop en welke prijzen horen daarbij? In deze collectie tips en inspiratie voor het maken van een winstgevende menukaart.

Onderwerpen beheren

Mijn artikeloverzicht kan alleen gebruikt worden als je bent ingelogd.