Culifreaks is volgens medebedenker Wouter van Laarhoven ( nu eigenaar van ByWouter) luxe, exclusiviteit en verfijning in een ongedwongen setting. 'We richten ons met dit evenement op culinaire genieters en (hobby-)koks die meer willen weten van perfecte combinaties van wijn en spijs en het zelf leren bereiden van héél mooie gerechten.'
Gastkoks
In totaal staan er vier sessies gepland in het theater. De eerste workshop op 8 oktober verzorgt Van Laarhoven die tot voor kort werkzaam was bij het onlangs failliet gegane sterrestaurant De Molen in Kaatsheuvel.
Bij de volgende edities verzorgen gastkoks van naam de masterclass. Sommelier Michael Daals is ook op 8 oktober aanwezig. Hij is momenteel eigenaar van DareWines© en is een veelbekroond sommelier en gastheer.
Kapel
Locatie op 8 oktober is de kapel van Cultureel Centrum Jan van Besouw in Goirle. Deze kapel wordt omgetoverd tot een keuken annex restaurant. Gasten volgen de bereiding van de vier gangen stap voor stap live aan het aanrecht en via een groot beeldscherm. Aan tafel wordt vervolgens geproefd, gedineerd, vergeleken, becommentarieerd en vooral: ervaren! ' Zo heerlijk en leerzaam was een viergangen-sterrendiner nog nooit', aldus de initiatiefnemers.
Prijs per persoon voor een avond € 105,- (masterclass incl. food & drinks). Reserveren kan via de website van Jan van Besouw.
