Onlangs vroeg de pandeigenaar van het restaurant in Eindhoven een faillissement aan vanwege achterstallige huur. Tweeënhalf jaar geleden opende de succesvolle keten de vestiging in de Brabantse stad. De start was veelbelovend, later daalde de belangstelling voor het restaurant aanzienlijk.

Oprichter Schaasberg wijt het faillissement aan de exploitant van de vestiging. Schaasberg in het Eindhovens Dagblad: ‘El Popo in Eindhoven liep het eerste jaar ontzettend goed. Mijn adjunct-directeur wilde de exploitant van de vestiging anderhalf jaar geleden graag overnemen. Daar heb ik in toegestemd en sindsdien is het bergafwaarts gegaan. Hij kon de grote drukte niet aan en wijzigde de formule.’

Bij de oorspronkelijke formule vormden vuurspuwers en bijzondere cocktails een belangrijk ingrediënt. De nieuwe exploitant koos voor een strakkere sfeer en zag af van bepaalde frivoliteit. Schaasberg: ‘We kregen te laat door dat het bergafwaarts ging in Eindhoven. Nu neemt IJsselland Horeca de exploitatie weer zelf over en gaan we terug naar de oorspronkelijke El Popo’s. Samen met de curator, de pandeigenaar en bierbrouwer Inbev onderzoeken een doorstart.’

El Popo startte in 1998 in Deventer. Inmiddels beschikt de Mexicaanse keten over vestigingen in Heerlen, Nijmegen, Deventer en Apeldoorn.