Onduidelijk is wat Adria en Arzak kookten. Wel is duidelijk dat een flink aantal gasten waren aangeschoven voor het diner, waaronder Nelson Mandela en Prins Charles. Adria en Arzak vormen de culinaire voorhoede in Spanje. Beiden hebben ze drie Michelinsterren op zak. Adria met het bekende restaurant El Bulli in Roses, Arzak met het gelijknamige Restaurante Arzak in Noord-Spaanse stad San Sebastian.