‘Wij doen het niet, het gebeurt niet en wij waren niet in de buurt. Dit verhaal hoort thuis in het land der fabeltjes’, aldus een stellige Van der Valk. Het horecaconcern heeft al lange tijd een connectie met Air Holland. In 1999 probeerde Gert Jan van der Valk met een vijftal partners een doorstart te maken van het toen ook al failliete Air Holland. Dit om de vliegrechten naar de Antillen veilig te stellen.

De doorstart ging uiteindelijk niet door, omdat de nu van zwendel met drugsgeld verdachte Cees van D. Air Holland overnam. Volgens Justitie investeerde toentertijd een cocaïnebende miljoenen in de noodleidende vliegtuigmaatschappij. Wel staat in het justitiële dossier dat Van der Valk Air Holland in het verleden in Luxemburg geld zou hebben toegeschoven.

Gert Jan van der Valk werd in 1996 samen met een drietal andere familieleden veroordeeld voor grootschalige fraude in het horecaconcern met premies, belastingen en omzetten. De laatste jaren was het aanmerkelijk rustiger rondom de bekendste horecafamilie van ons land.