In het bloed van Dempsey werden sporen aangetroffen die duiden op een inname van een behoorlijke portie cocaïne en een beperkte hoeveelheid alcohol. De combinatie ervan bracht hem in extase, waarna hij volgens ooggetuigen als een dolle tekeerging en van een flat viel.
De nacht voor de dodelijke sprong, dineerde Dempsey nog met zijn 'grootmeester' Gordon Ramsay in het Harvey Nichols Fifth Floor Restaurant in Londen. Volgens Ramsay leek Dempsey toen ‘licht geageerd’. ‘Het leek of hij onder bepaalde druk stond. Maar van drugs was niets te merken’, meldt Ramsay op Caterer.com.
Dempsey zou volgens Ramsay financiële problemen hebben en kreeg een lening van het restaurant van 3.000 pond. De 31-jarige chef-kok verdiende 50.000,- pond per jaar. Ook lag Dempsey overhoop met vrouwelijke collega’s vanwege zijn ‘stijl van managen’.
