Explosie van geluk
Altijd spannend, de bekendmaking van de Terras Top 100. De laatste twee ondernemers bestijgen het podium. De presentator die hét moment supreme toch nog even uitstelt. En dan is het hoge woord eruit: Centraal Baarlo mag zich een jaar lang het beste terras van Nederland noemen. Een explosie van geluk volgt waarbij het team elkaar dolblij in de armen valt.
Lees hier het juryrapport van Centraal Baarlo
Terras Top 100 2024 nr. 1: Centraal Baarlo, Baarlo (LB)In een eerste reactie stamelt Andrea Elderhorst dat ze het allemaal nog even niet kan bevatten. Partner Jeroen waagt een poging woorden te geven aan de geluksgevoelens. ‘Fantastisch. Hoe gaaf is het om het beste terras van Nederland te hebben? Nee, dit zag ik niet aankomen. Er doen zoveel mooie bedrijven mee en wij zijn nog met zoveel andere dingen bezig. Dus ik dacht: het zal wel iets te veel zijn voor dit jaar.’
Extra trots
Elderhorst doelt op de vele verbouwingen van het afgelopen jaar. Centraal Baarlo breidde uit met een extra zaal, hotelkamers en een ijsbar. ‘Daarom ben ik extra trots op al die medewerkers’, blikt de uitbater terug. ‘Dat zij - toen wij aan het verbouwen waren - in die bouwstof gewoon nog steeds de gastvrijheid konden opbrengen. Wat wij oorspronkelijk willen: vanuit het hart gasten verwelkomen. Dat is hun toch gelukt, daar ben heel trots op.’
Centraal Baarlo versloeg met de winst nummer 2 Lake House Rotterdam. ‘Dit is de Champions League van de Nederlands Horeca’, zegt Elderhorst over de Terras Top 100. ‘Dat is zo erg gaaf als je daarin mag actereen en met je team in mag werken. We zijn heel erg blij.’
Groot feest
Wat Centraal Baarlo tot slot heeft gedaan om de beste te worden? ‘Als je meedoet aan deze competitie, is er een heel stappenplan waaraan je werkt. Elk detail telt. Daarnaast hebben we de juryrapporten van voorgaande jaren bekeken. We wisten waar we op moesten letten en waar we in konden verbeteren. Ook zijn we bij andere winnaars geweest. En probeerden steeds beter te worden. En nu?’, vraagt Elderhorst? ‘Heel groot feest vieren!’
