Redacteur Misset Horeca
Redacteur bij Misset Horeca. Voornamelijk actief als allround nieuwsredacteur. Dat betekent eigen nieuwsverhalen maken over de horeca, reportages schrijven en interviews afnemen. Nieuws over de branche? Neem dan contact met mij op.
Duurzaamheid is al jaren een thema in de horeca, maar biodiversiteit krijgt binnen die trend steeds meer aandacht.
Ondernemers voorzien van adviezen om aan het eind van het jaar meer winst over te houden. Horeca-adviseur Franck Evers en zijn compagnon Frank Laumen schreven er een boek over: Essentiële horeca management strategieën voor de nieuwe generatie. Misset Horeca mag 15 tips weggeven. In dit eerste deel 8 tips over gastbenadering.
In het pittoreske Lisserbroek, gelegen tussen de polders, bevindt zich restaurant Het Oude Dykhuys.
Bij Istanbul Grillroom in Zwolle zijn ze helemaal klaar met maaltijdbezorger Thuisbezorgd.nl.
Hoewel er van een lentezonnetje nog lang geen sprake lijkt, is bij De Zoes in Helden de voorbereiding op het terrasseizoen al in volle gang
Het Designhotel in Maastricht is de eerste van twaalf hotels dat getransformeerd wordt tot een Leonardo Boutique Hotel.
Dorpscafé D'n Brouwer in Mariaheide weet met veel succes al vijfentwintig jaar gasten te trekken. Hun geheim? 'Het heeft in elk geval niks met de keuken te maken.'
Met het terrasseizoen in aantocht is een gedegen voorbereiding essentieel voor horecaondernemers.
Van der Valk heeft hotel Cocagne in Eindhoven voor vele miljoenen aangekocht.
Van werken in sterrenkeukens naar een keuken in een oer-Hollandse coffeeshop.
