Café Struis opent in de voormalige vishandel op de hoek van de Zeeburgerstraat, waar de laatste jaren de bar van Brewboys was gevestigd. 'Een plek waar iedereen uit de buurt van harte welkom is voor een goed glas bier en een verrassende ontmoeting met bekende of onbekende', zegt Alwin, manager van Proeflokaal de Molen. 'De bierflessencollectie die tentoongesteld wordt in het proeflokaal zal ook hier te zien zijn. Zo voelt het daar meteen thuis.'
Brouwerij ’t IJ brouwt al sinds 1985 Amsterdams speciaalbier. Muzikant Kasper Peterson richtte het bedrijf op nadat hij kennis maakte met de Belgische bierstijlen. Als lid van de band Door Mekaar trad hij geregeld op in België en ontwikkelde hij een bovengemiddelde interesse in het bier van de Zuiderburen. Omdat soortgelijk speciaalbier in Nederland nog nauwelijks gebrouwen werd, besloot hij het zelf te gaan doen. Na ruim twintig jaar deed hij de zaak over aan Patrick Hendrikse en Bart Obertop.
Café Struis bij Brouwerij 't IJ
Eind september moet café Struis, met terras, open zijn. Het populaire proeflokaal wordt daarmee feitelijk uitgebreid. Hoewel de zaak nog opbouw is, laat de brouwerij weten dat een wand gereserveerd is voor de verzameling struisvogeleieren. 'Telkens zal een andere kunstenaar een nieuw ei onder handen nemen, zodat het een bonte verzameling wordt. Def P., Michiel Romeijn, Aukje Dekker en enkele andere artiesten leverden al hun bijdrage.
De opening staat gepland voor eind september. Het bedrijf communiceert later de exacte datum via sociale media. Eerder breidde de brouwerij al uit in het Vondelpark.
