Volgens psycholoog Adrian North voelen gasten zich door de klassieke muziek gecultiveerder en ontwikkelder. Ze zoeken dan naar zaken waarvan zij denken dat die bij dat betere leven horen. North stelde eerder al vast dat gasten eerder geneigd zijn Duitse of Franse wijn te bestellen als muziek uit die landen is te horen.

Volgens psycholoog Adrian North voelen gasten zich door de klassieke muziek gecultiveerder en ontwikkelder. Ze zoeken dan naar zaken waarvan zij denken dat die bij dat betere leven horen. North stelde eerder al vast dat gasten eerder geneigd zijn Duitse of Franse wijn te bestellen als muziek uit die landen is te horen.