Na zeven zaken in Axel - een Albert Heijn, een Bruna, een Etos, een Gall & Gall, Family Axel, zoet- en zaligheden Lekkersss en Level Up Health & Fit Club - opent de familie voor het eerst een onderneming buiten de stad. ‘We wilden onze horizon verbreden en hebben goed gekeken naar de locatie en met welk concept we dat wilden doen’, aldus Sariman-Luitjens.

Meerdere locaties

De keuze viel op Terneuzen én op Family. ‘We zijn in Axel zeker nog niet klaar, maar deze locatie past bij onze ambities. Het is een nieuwbouwpand met boven de zaak 26 appartementen. Zo’n tien kilometer verderop, maar desondanks onbekend terrein. We gaan nu proeven of we het buiten Axel ook kunnen en dan kan dit zomaar de opmaat zijn naar meer locaties.’

Goed eten voor relatief lage prijs

Family bevalt ons, vertelt Sariman-Luitjens. ‘Gecombineerd met het succes van Axel, en dan met name het feit dat je er goed kunt eten voor een relatief lage prijs. Zo’n concept is in Terneuzen nog niet zoveel aanwezig. Mensen kennen Family Axel, maar dat maakt het tegelijkertijd ook onvoorspelbaar. Als ze die vestiging als criterium zien voor wat FHC Formulebeheer en wij doen, dan schept dat verkeerde verwachtingen.’

Bestellen bij de bibliotheek

Niet dat de vestiging in Terneuzen niet fraai is, integendeel, aldus Sariman-Luitjens, ‘maar het is geen kerk en we hebben er geen indoor speelparadijs maar een speelhoek’. Desondanks durft ze de locatie ‘prachtig en uniek’ te noemen.

‘We liggen pal naast de bibliotheek. Een vooruitstrevende bibliotheek, die kans maakt op de titel ‘mooiste bibliotheek van Nederland’. Er is een directe verbinding tussen beide panden en het is zo geregeld dat bezoekers van de bibliotheek via een QR-code bij ons (alvast) een bestelling kunnen plaatsen. En wat we ook hebben, zijn de laagdrempeligheid, een sfeervolle inrichting en een zaak die dienst doet als ontmoetingsplek.’

Pand van 240 vierkante meter

De dagelijkse leiding bij Family Terneuzen komt in handen van Jurgen Bracke, die ook operationeel verantwoordelijk is voor de vestiging in Axel. ‘Het pand is 240 vierkante meter. Binnen krijgen we zo’n 75 tot tachtig zitplaatsen en buiten worden dat er nog eens tachtig. Met ook hier veel aandacht voor afhalen. Daar wordt in Axel heel veel gebruik van gemaakt en heeft zijn waarde bewezen. Bezorgen doen we vooralsnog niet. Wellicht in de toekomst, maar op dit moment vinden we dat nog niet noodzakelijk.’

Family Axel

Family Axel kreeg in coronatijd een aparte afhaallocatie en het aantal zitplaatsen binnen werd verdubbeld tot 250. ‘In Terneuzen hebben we dat niet gescheiden. Komend weekeinde gaan we proefdraaien en mogen familieleden van onze medewerkers en de bewoners van de appartementen komen proeven. Vanaf dinsdag 13 september zijn we dan officieel open.’

Rooms-katholieke kerk

In 2019 openden de ondernemers als eigenaren van Bij Luitjens hun eerste horecazaak. Family Axel huisvest in de voormalige rooms-katholieke kerk van de stad in Zeeuws-Vlaanderen. Vijf jaar eerder kochten ze de kerk en werd afgesproken dat het een horecabestemming zou krijgen.

Ze openden onder de vlag van Family naar aanleiding van een onderzoek onder de lokale bevolking, die aangaf behoefte te hebben een terras in de zon, een plek waar goede friet wordt gebakken en speelruimte voor kinderen.