Op de Utrechtsestraat 6 zal 'het zusje van Restaurant Breda' haar deuren openen voor lunch, diner en 'een ongedwongen borrel'. Daarnaast heeft Klein Breda een verwarmd terras
wat het hele jaar door geopend is.
Klassiekers van Restaurant Breda en nieuwe creaties
Op de kaart komen de beste gerechten van Restaurant Breda terug en deze zullen worden afgewisseld met nieuwe creaties van het keukenteam van Klein Breda. Met een uitgebreide wijnkaart van Europese klassiekers tot karakteristieke natuurwijnen, is er voor ieder wat wils, aldus Johanneke van Iwaarden.
'We serveren een 3 gangen menu van 39 euro. Dit is uit te breiden met extra gangen naar wens. Tijdens de lunch kun je de tafel lekker vol zetten met alles wat we in huis hebben en als pièce de résistance hebben we een mooi stuk ribeye of een hele tarbot van de bbq om met de tafel te delen”, aldus de mede-eigenaresse van The Breda Group.
The Breda Group
Freek van Noortwijk, Guillaume de Beer en Johanneke van Iwaarden, het drietal achter The Breda Group, runnen inmiddels een handje vol bedrijven in Amsterdam. Naast Restaurant
Breda op het Singel hebben ze ook een concept in de Foodhallen samen met Hidde Vloemans genaamd Pita, in deze samenwerking zullen ze in juni hier ook The Noodle Shop openen.
In de Pijp werd Maris Piper geopend in 2018, een culinaire brasserie, waar ook tijdens de ‘pandemie’, Paindemie zijn plek vond – een broodjes en burgerzaak die binnenkort een permanente locatie aan de Kinkerstraat zal krijgen
